Entrantes

Los entrantes Rústik, por que tu primera sensación es la que cuenta.

Vaso de gazpacho

Salmorejo de la Encarna

Con virutas de jamón y/o almendras tostadas…pregunta por los detalles, pero está de vicio!!

Ensalada especial

Lechuga, rúcula, queso de cabra, pasas, nueces y tomate cherry. Aliñada con aceite de oliva, sal en escamas y salsa de vinagre.

Ensalada verde

Lechuga, picadillo de pimiento rojo/verde y cebolla, tomate cherry, atún. Con aceite de oliva, sal en escamas y salsa de vinagre.

Ensalada Rustik

Queso Manchego Semi, tomate fresco, atún, aceite de oliva y un poquito de orégano.

Escalivada

Tiras de pimiento rojo y berenjena asados, con filetes de anchoas de l’Escala y queso de cabra, con aceite de oliva y sal «maldon».

Esqueixada de bacalao

Bacalao, picadillo de tomate, pimiento rojo/verde y cebolla, y olivas con aceite de oliva y sal en «escamas».

Escalixada

Mitad esqueixada y mitad escalivada.

Embutidos

Calidad asegurada en su plato.

Chorizo picante

Sabroso chorizo Ibérico con D.O Guijuelo.

Fuet de Vic

Excelente fuet de Vic, cortado muy finito.

Jamón de Bodega

Excelente jamón de bodega de gran calidad y sabor.

Jamón Ibérico

La clásica más solicitada… Jamón ibérico de cebo con D.O Guijuelo.

Chorizo Ibérico

Sabroso chorizo Ibérico con D.O Guijuelo.

Caña de lomo Ibérico

Auténtico lomo de cerdo Ibérico, delicioso para tu paladar.

Queso Manchego semi

Suave queso manchego «semi» de gran sabor apto para todos.

Embutido variado

Ración de Jamón de bodega, chorizo ibérico, queso manchego, caña de lomo ibérico y fuet.

Especializado en tapas, cocina mediterránea y española

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